Denyut Ekonomi Lhoksukon: Pasar, Geurugok, dan Peran Pedagang Dayah

Pasar Lhoksukon, geurugok, dan pedagang dayah membentuk denyut ekonomi ibu kota Aceh Utara yang hidup sejak pagi hingga malam.

Pagi di Pasar Lhoksukon

Sejak subuh, jalan menuju Pasar Lhoksukon sudah padat. Pikap pengangkut sayur dari arah Bireuen dan Cot Girek berbaris di tepi, sementara pedagang ikan menata keranjang di atas meja kayu. Pasar ini bukan sekadar tempat jual beli. Ia adalah simpul pertemuan warga dari desa-desa sekitar seperti Matang Reudeup, Meunasah Dayah, dan Ulee Madon yang datang untuk membeli kebutuhan harian, menjual hasil kebun, atau sekadar mencari kabar.

Sebagai ibu kota Kabupaten Aceh Utara, Lhoksukon menanggung peran ganda. Ia pusat administrasi, tetapi juga pusat perdagangan bagi kecamatan-kecamatan tetangga. Aktivitas pasar bergerak mengikuti irama hari: ramai pada pagi hingga siang, sedikit surut saat azan zuhur, lalu hidup lagi menjelang sore ketika pembeli pulang kerja. Hari pekan tertentu membuat jumlah pedagang dan pembeli berlipat, terutama saat musim panen padi atau musim buah.

Komoditas yang diperdagangkan tidak jauh dari keseharian Aceh Utara: beras, ikan laut dan air tawar, sayur mayur, rempah, kelapa, pisang, hingga kain dan perlengkapan rumah tangga. Harga bergerak mengikuti pasokan, tetapi secara umum masih relatif terjangkauh bagi warga sekitar. Bagi banyak keluarga, pasar ini adalah tempat pertama uang berputar setiap hari.

Geurugok dan Cita Rasa Kaki Lima

Di sela lapak pasar dan trotoar jalan, geurugok menjadi salah satu jajanan yang akrab bagi warga Lhoksukon. Geurugok adalah makanan berbahan dasar ikan yang diolah dengan bumbu, dibentuk, lalu digoreng. Rasanya gurih, cocok disantap hangat dengan nasi atau sebagai camilan sore. Nama geurugok sendiri melekat pada bahasa Aceh untuk sesuatu yang gurih, dan di Lhoksukon ia mudah ditemukan di kios-kios kecil maupun pedagang yang berkeliling.

Keberadaan geurugok menunjukkan pola konsumsi masyarakat yang dekat dengan hasil laut dan sungai. Aceh Utara memiliki garis pantai dan sungai yang memasok ikan segar, sehingga olahan seperti geurugok menjadi pilihan murah dan mengenyangkan. Pedagang geurugok biasanya membuka lapak sejak pagi, menyiapkan adonan, dan menggoreng di tempat. Aroma gorengan menarik pembeli yang lewat, terutama pelajar dan pekerja yang mencari sarapan cepat.

Selain geurugok, kaki lima Lhoksukon menjual berbagai makanan lain seperti mie caluk, kopi saring, dan kue tradisional. Namun geurugok punya tempat tersendiri karena mudah ditemukan dan harganya bersahabat. Bagi pedagang kecil, menjual geurugok menjadi usaha yang bisa dimulai dengan modal terbatas, cukup dengan gerobak, kompor, dan bahan baku ikan.

Pedagang Dayah dan Ekonomi Mikro

Lhoksukon dikenal sebagai kota pendidikan, dengan sejumlah dayah atau pesantren di sekitar kecamatan. Keberadaan dayah membawa dampak ekonomi yang nyata. Santri yang mukim membutuhkan makan, perlengkapan mandi, kitab, pakaian, dan kebutuhan harian lain. Kebutuhan ini menghidupkan warung, kantin, toko kelontong, dan lapak kecil di sekitar kompleks dayah.

Pedagang dayah, sebutan bagi mereka yang berjualan di lingkungan pesantren, sering membuka usaha sejak pagi hingga malam. Mereka menjual nasi bungkus, mi instan, gorengan, air mineral, hingga alat tulis. Sebagian pedagang adalah warga sekitar yang menggantungkan penghasilan dari kunjungan santri dan keluarga yang datang menjenguk. Pola ini menciptakan ekonomi mikro yang stabil, karena permintaan datang setiap hari selama kegiatan belajar berlangsung.

Peran dayah tidak hanya soal pendidikan. Kehadirannya menarik keluarga santri dari berbagai kecamatan dan kabupaten, yang secara tidak langsung berbelanja di Lhoksukon. Mereka menginap di rumah warga, makan di warung, dan membeli oleh-oleh. Aliran ini memperkuat posisi Lhoksukon sebagai pusat aktivitas ekonomi di pedalaman Aceh Utara.

Secara keseluruhan, denyut ekonomi Lhoksukon bertumpu pada tiga hal: pasar sebagai pusat transaksi, geurugok dan kaki lima sebagai penopang konsumsi harian, serta pedagang dayah sebagai penggerak ekonomi mikro. Ketiganya saling terkait dan membentuk kehidupan ekonomi yang bertahan dari hari ke hari. Tantangan tetap ada, mulai dari persaingan, fluktuasi harga, hingga akses modal. Namun selama pasar berdenyut dan dayah terus berjalan, roda ekonomi Lhoksukon akan terus berputar.